見事な創造力 Eric Bordelet ポワレ オータンティック（洋梨の微発泡酒）〈中

• 内容量:750ml
• 入数:1本
• 原産国:フランス
• パリの有名3星レストランでソムリエを務めたエリック・ボードレの手により醸造された逸品。TEAM NACS 第16回公演PARAMUSHIR ~信じ続けた士魂の旗を掲げて Blu-ray。

商品紹介

洋梨酒専用に栽培された洋梨15種余りをブレンド。NUDGE 実践 行動経済学 完全版 単行本 – 2022/11/17。スッキリとしてフルーティな酸味は食前酒に、あるいは海の幸やチーズと共に。がんばれ!TEAM NACS [豪華版 / Blu-ray BOX]。
ポワレとは
フランスではシードル(りんごの発泡酒)と同じくらい親しまれている発泡酒で、色は淡黄色~黄金色、ポワレ用の特別な洋梨を発酵させて造ります。「ももクロChan」第2弾～飛び出す5色のジュブナイル～[Blu-ray]第8集。 ポワレ用の洋梨が稀少なため、フランスにおけるポワレの醸造は大変限られています。ジブリの風景 ~高畑勲・宮崎駿監督の出発点に出会う旅~ [Blu-ray]。
生産者エリック・ボルドレ氏
フランス・ノルマンディ地方で、シードル、ポワレ、カルヴァドスを生産するエリックは、かつてソムリエとしてパリの3ッ星レストランで働いた経験を持ちます。ヨルシカ Live「前世」(通常盤)(特典:なし)[DVD]。ドンフロンテでシードル製造をしていた両親の果樹園を大きく拡大し、30種類ものリンゴと、15種類の洋梨を栽培しています。『東京ディズニーリゾート ザ・ベスト コンプリートBOX』 〈ノーカット版〉 [DVD]。
ロワール川の北からノルマンディーへと広がるメーヌ地方はポワレ洋梨の栽培に最適の土壌と気候の地です。バイオハザード：インフィニット ダークネス　スペシャル・プライス [Blu-ray]。非常に野生的で味わいの凝縮した果実から、コクと風味豊かシャトー・ド・オートヴィルのポワレド・メーヌが造られます。さまぁ~ずライブ12 Blu-ray特別版。

料理との相性
シーフード料理や、スパイシーなもの、ハーブを使った料理に合う一方で、シンプルな和食にも良くあう万能選手です。ももクロちゃんと！ Blu-ray　BOX [Blu-Ray]。
フランスのレストランでは、フォアグラと共にサービスされるなど、様々なシーンで活躍する本格派ポワレの醍醐味を味わうことができます。片山萌美 自然のなかで微睡んで [Blu-ray]。

原材料・成分

洋梨